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已解答

餐飲服務單位食品安全的第一責任人是誰？

提問時間：2016-03-10 09:13:21



我朋友在一家餐廳吃飯后出現的嘔吐頭暈的癥狀，已經送往醫院檢查，醫院告訴我們，他是因為食物中毒了，為此我們想找該餐廳賠償，請問，餐飲服務單位食品安全的第一責任人是誰？我們要找誰賠償？



您好，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。所以，餐飲服務單位的經營者，也就是單位的主要負責人（法人代表或總經理）是食品安全的第一責任人，可以要求餐廳賠償。

64號律師



您好，對于餐飲服務行業來說，餐飲單位的法定代表人或者經營者是單位食品安全的第一責任人，你們可要求餐廳老板承擔責任并賠償相應損失，包括醫療費、護理費等。如果有經過醫院鑒定為食物中毒，那么餐廳還需要承擔一定的民事責任。

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57號律師

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